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Curso de Nutrição

O curso de Nutrição tem como objetivo formar profissionais capacitados para promover a saúde e o bem-estar das pessoas por meio da alimentação adequada e equilibrada. O curso visa desenvolver competências técnicas, científicas e éticas, preparando os alunos para avaliar o estado nutricional, planejar dietas e atuar na prevenção e tratamento de doenças relacionadas à nutrição. Os profissionais de nutrição são essenciais para promover hábitos alimentares saudáveis e combater a má nutrição em diferentes contextos, como clínicas, hospitais, escolas, indústrias e espaços esportivos.

Mercado de trabalho

O mercado de trabalho para nutricionistas é amplo e em constante crescimento, com oportunidades em diversos setores relacionados à saúde, alimentação e qualidade de vida. Entre as principais áreas de atuação, destacam-se: Consultórios e Clínicas Nutricionais: Atendimento individualizado a pacientes, elaborando planos alimentares e acompanhando o progresso nutricional. Hospitais e Unidades de Saúde: Atuação em equipes multiprofissionais, planejando e acompanhando a alimentação de pacientes hospitalizados e em reabilitação. Indústria Alimentícia: Desenvolvimento e controle de produtos alimentícios, garantindo a qualidade nutricional e a segurança dos alimentos. Restaurantes e Cozinhas Industriais: Gestão de cardápios e supervisão da produção de refeições, assegurando a qualidade e o valor nutricional dos alimentos servidos. Escolas e Creches: Planejamento de cardápios escolares e acompanhamento nutricional de crianças e adolescentes, promovendo o desenvolvimento saudável. Centros Esportivos e Academias: Atuação junto a atletas e praticantes de atividades físicas, elaborando dietas personalizadas para melhorar o desempenho e a recuperação. Órgãos Públicos e ONGs: Desenvolvimento de políticas e programas de nutrição voltados para a saúde pública, combate à desnutrição e promoção de alimentação saudável em comunidades carentes. Empresas e Corporações: Atuação em programas de qualidade de vida e bem-estar para colaboradores, promovendo a saúde por meio de orientações nutricionais. Educação e Pesquisa: Docência em instituições de ensino superior e técnico, além de desenvolvimento de pesquisas na área de nutrição e alimentação. Consultoria Nutricional: Prestação de serviços para empresas e instituições, auxiliando na implementação de programas nutricionais e promoção de saúde alimentar. O curso de Nutrição oferece uma formação abrangente e científica, preparando profissionais para atuar com ética e competência na promoção da saúde e na prevenção de doenças, por meio de uma alimentação equilibrada e personalizada para diferentes grupos e realidades sociais.

Atividades

  • Avaliação Nutricional: Realização de diagnósticos nutricionais por meio de exames clínicos, antropométricos e bioquímicos para identificar carências ou excessos alimentares;
  • Planejamento de Dietas: Elaboração de planos alimentares personalizados para indivíduos ou grupos, de acordo com suas necessidades nutricionais, condições de saúde, idade e estilo de vida;
  • Nutrição Clínica: Atendimento a pacientes em clínicas, hospitais e consultórios, auxiliando no tratamento de doenças como obesidade, diabetes, hipertensão, dislipidemias e distúrbios alimentares;
  • Nutrição Esportiva: Planejamento de dietas específicas para atletas e praticantes de atividades físicas, promovendo o desempenho esportivo e a recuperação adequada;
  • Saúde Pública e Coletiva: Desenvolvimento de programas e políticas públicas voltadas para a educação alimentar e nutricional, combate à desnutrição e promoção de hábitos saudáveis em comunidades;
  • Segurança Alimentar e Vigilância Nutricional: Supervisão e controle de qualidade de alimentos em restaurantes, hospitais, escolas e indústrias, garantindo a segurança alimentar e boas práticas na manipulação dos alimentos;
  • Nutrição em Escolas e Creches: Planejamento de cardápios equilibrados para crianças em idade escolar, promovendo o desenvolvimento saudável e prevenindo a obesidade infantil e outras condições;
  • Indústria de Alimentos: Atuação no desenvolvimento de novos produtos alimentícios, rotulagem, análise nutricional e controle de qualidade na produção de alimentos;
  • Educação Nutricional: Promoção de campanhas educativas, palestras e orientações para estimular a adoção de hábitos alimentares saudáveis em diferentes populações;
  • Nutrição Hospitalar: Planejamento e supervisão de dietas hospitalares, adaptando o cardápio de acordo com as necessidades clínicas de pacientes internados;
  • Gastronomia Nutricional: Desenvolvimento de receitas e cardápios que unam sabor e saúde, respeitando as necessidades nutricionais e as preferências alimentares dos clientes;
  • ;
Imagem do curso Nutrição
ModalidadeFlex
+

Nutrição

BACHARELADO
8 Semestres
Flex +

Inscrição para2025.1
Mensalidade
De: R$ 209,00
Por:R$ 146,30
Mais detalhes

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PROUNINOTA ENEM

Matriz Curricular

Confira as matérias do curso de Nutrição

DescriçãoCH
Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição60 h
Anatomia dos Sistemas Orgânicos60 h
Anatomia Humana60 h
Antropologia da Alimentação30 h
Atividades Complementares50 h
Atividades Integradas de Extensão I - Nutrição160 h
Atividades Integradas de Extensão II - Nutrição160 h
Avaliação Nutricional30 h
Avaliação Nutricional Avançada30 h
Bioestatística30 h
Bioquímica Estrutural60 h
Bioquímica Metabólica60 h
Biossegurança30 h
Bromatologia30 h
Ciências Sociais30 h
Citologia, Histologia e Embriologia60 h
Composição dos Alimentos60 h
Desenvolvimento de Produtos Alimentícios30 h
Educação Alimentar Nutricional30 h
Epidemiologia Geral60 h
Estágio Curricular Supervisionado I - Nutrição320 h
Estágio Curricular Supervisionado II - Nutrição320 h
Ética e Orientação Profissional30 h
Farmacologia - Biomedicina30 h
Fisiologia do Sistema Regulador60 h
Fisiopatologia da Nutrição30 h
Fisiopatologia das Doenças Nutricionais e Endócrinas30 h
Higiene e Legislação de Alimentos30 h
Homem, Cultura e Sociedade30 h
Introdução à EaD30 h
Introdução à Nutrição30 h
Leitura e Produção Textual30 h
Língua Brasileira de Sinais (LIBRAS)30 h
Metodologia do Trabalho Acadêmico30 h
Métodos de Pesquisa30 h
Microbiologia dos Alimentos30 h
Microbiologia Imunologia e Parasitologia Humana60 h
Nutrição Biodisponibilidade de Nutrientes60 h
Nutrição Clínica60 h
Nutrição Clínica Avançada60 h
Nutrição e Dietética60 h
Nutrição em Saúde Pública60 h
Nutrição Interdisciplinar30 h
Nutrição Materna/Criança e Adolescente60 h
Nutrição no Esporte30 h
Patologia dos Sistemas30 h
Planejamento de Cardápios nos Ciclos de Vida60 h
Planejamento e Organização de Unidades de Alimentação e Nutrição30 h
Políticas de Saúde30 h
Práticas Educativas em Saúde60 h
Produção Técnico Científico Interdisciplinar - Nutrição30 h
Projeto Técnico Científico Interdisciplinar - Nutrição30 h
Psicologia Aplicada à Nutrição30 h
Química Geral60 h
Técnica Dietética60 h
Tecnologia de Alimentos60 h
Tecnologias da Informação e Comunicação30 h
UNIDADES

Nossa infraestrutura

Venha conhecer a nossa infraestrutura e descubra como ela pode proporcionar a você uma
experiência completa e enriquecedora durante toda a sua jornada acadêmica.

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Números

Manutenção e atualização de registros contábeis, como lançamento de despesas e receitas, emissão de notas fiscais, controle de estoque, entre outros.

Relatórios

Elaboração de relatórios financeiros e contábeis, como balanços e demonstrações de resultado.

Autorização

Resolução CONSU Nº 20240607A de 07 de junho de 2024, publicado no DOU de 07/06/2024

Reconhecimento

Reconhecido para fins de expedição e registro de diplomas nos Termos do Art. 63, Portaria Normativa MEC Nº 40, de 12 de dezembro de 2007, republicada no DOU de 29/12/2010, seção 1, página 23 a 31


Nossa visão de futuro e nossos objetivos
são sintetizados na missão de formar
o cidadão através da educação.

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